Das Schöntaler

Ein Café am Rande des Aschaffenburger Magnolienhains.
Bodenständig. Offen. Authentisch.
Die Magnolie ist Sinnbild und Inspiration für das Konzept. Zart und zerbrechlich in ihrer Blüte und gleichzeitig stark und resistent in ihrem Wuchs.

https://www.das-schoentaler.de/

Im Aschaffenburger Rossmarkt wurde 2023 eine Baulücke mitten in der Fußgängerzone mit einem großen Wohnhaus geschlossen. Im Erdgeschoss des Gebäudes befinden sich zwei Gewerbeeinheiten. Das Café Schöntaler hat eine dieser Mieteinheiten zur vollwertigen Gastronomie-Küche umgebaut und die andere Mieteinheit wurde zum Gastraum.Ähnlich der Magnolie mit ihren zarten

Blüten und den festen Wurzeln setzt die Gestaltung des Raumes die feinen Törtchen in Kontrast zu derbem Handwerk. Schwarzes Streckmetall und massive Eiche treffen
hier auf zarte florale Motive und bieten eine angemessene Bühne für die angebotene Kulinarik.Das „Schöntaler“ ist von Frühstück am Morgen bis zum Apero am Abend sowie als ToGo-Verkauf zwischendurch immer eine gute Anlaufstelle.

Für eine Zonierung des Cafés sorgen Raumtrenner, die gleichzeitig Stauraum beinhalten und als Warendisplay dienen. Diese Möbel sind als durchdachte und intelligent geplante Schreinereinbauten in das Konzept integriert worden.Die eigens für das Projekt entwickelten Stehtische am Eingangsbereich dienen als kurzer Stop für den schnellen Espresso. Weiter hinten gibt es ruhigere Tische für gesellige Gesprächsrunden.Einige der Möbel sind aus dem Bestand übernommen und aufgearbeitet worden. So wurde das Café ganz einfach ein kleines bisschen nachhaltiger gestaltet und die schönen hochwertigen Möbel länger im Kreislauf gehalten. Das bedeutet geringere Kosten, weniger Materialverbrauch und weniger CO2, das ausgestoßen wird.